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肉類（lèi）新鮮（xiān）度速測（cè）盒

  • 產品簡（jiǎn）介：
    型號：PZ-JC-CJ57
    規格：100次/盒
    產品用途：各種肉類中（zhōng）肉胺的快速（sù）檢測。
    適用對象（xiàng）：食品藥（yào）品監督（dū）管理（lǐ）局、食堂、家庭個人
    產品特（tè）點：
    1、3分鍾內即可得到檢測結果；<br> 2、檢測人員（yuán）無需專業（yè）技術知識。
立即購買

食用動（dòng）物（wù）被宰殺（shā）後，在運（yùn）輸、貯存和銷售過（guò）程中由於自（zì）身因素及周圍環境的影響，肉的新鮮（xiān）度會逐漸降低，甚至腐敗變質。因（yīn）此，為（wéi）了保障消費者的利益和健康，進行肉類新鮮度的檢驗十分必要。

方法原理：

在肉品腐敗過程中（zhōng），蛋白質分解時會產生氨(NH3)和胺類(R－NH2)等堿性含氮的有物質（zhì）——肉胺，肉（ròu）胺與肉腐敗過程中同時產生的有機（jī）酸結合就會形成揮（huī）發（fā）性的鹽（yán）基態氮存在於肉（ròu）中。隨著腐敗加劇，它的含量會不斷增加。

檢測範圍：定性檢測

保（bǎo）存條件與有（yǒu）效期：試劑常溫保（bǎo）存，有效期1年。


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