高效液相色譜法是目前應用比較廣泛的測定方(fāng)法之一,相比氣質聯用(yòng)法較簡便、快速,適用(yòng)於食品中含(hán)量較高的三聚氰胺的定量工作.若同時利用二極管陣列檢(jiǎn)測(cè)器可作初步定(dìng)性,成本低於質譜法,易於推廣。
液質聯用法不僅(jǐn)可以排(pái)除基質幹擾,還不需要進行衍生化。能提供待測物的結構(gòu)信息,簡化了樣品處理的步驟,具有高靈敏度和高選擇性的特點,適合於食品中(zhōng)三聚氰胺的快(kuài)速篩查和定量分析。
GC-MS係統既發揮(huī)了色譜法的高分離能力又發(fā)揮(huī)了質譜法的高鑒別能力(lì),同時還達到定性和定量的檢測目的。氣質聯用法可降低假(jiǎ)陽(yáng)性率(lǜ),提高準確度,起確證(zhèng)、定量的作用。
相比於色譜的方(fāng)法,酶聯免疫法操作(zuò)較為簡單。特異性(xìng)強,靈敏(mǐn)度高,適於現場大量樣本的篩查,並且不需要昂貴的(de)儀(yí)器和複(fù)雜的樣(yàng)品(pǐn)製(zhì)備過程,但需要酶標(biāo)儀洗板(bǎn)機等設備。
基於免疫層析方法(fǎ)的膠體金快(kuài)檢卡尤其適合企業現(xiàn)場快速大批量篩(shāi)選,不但成本低,而且操作簡單,不需要攜帶任何儀器。目前膠(jiāo)體金(jīn)三聚氰胺檢測卡檢測限達到50ppb,與HPLC檢測限相同。
其他還有高效液相(xiàng)色譜-二極管陣列法測定高蛋白食品中的三聚氰胺,高效液相色譜-四(sì)極杆質譜聯用(yòng)測定飼料中三聚氰胺含量,反相高效液相色譜法測定飼料中三聚氰胺(àn)的含量,Spectra-Quad實現三聚氰胺含量在線檢測等…。