2015年（nián）4月24日，第十二屆全國人大常委（wěi）會第十四次會議（yì）審（shěn）議通過了新修訂的《食品安全法》，國家（jiā）主（zhǔ）席習近平簽署第21號主席（xí）令予（yǔ）以公布。新修訂（dìng）的《食品（pǐn）安全法》將於10月1日起施行。
十八大以來，黨（dǎng）中央、國務院就加強（qiáng）食品安全工作提出許多新思想、新論斷，要求進一步改革完善我國食品安全監管體製，將食品安全監管納入公共安（ān）全體係（xì），著力建立覆蓋（gài）全過程的食品（pǐn）安全監管製度，積（jī）極推進食品安全社會（huì）共治，用（yòng）“最嚴謹的標準、最嚴格的（de）監管、最嚴厲的（de）處罰、最嚴肅的問責”，確保人民群眾飲食安（ān）全（quán）。為鞏固和深化食品安全監管體製改革（gé）成果，以法治方式解決當前食品安全領域存在的突出問題，決定對2009年頒布實施的《食品安全法》進行修訂。
新修訂的《食品安全法》共154條，比原來增（zēng）加50條，對（duì）原有（yǒu）許（xǔ）多條文進行了（le）實質性修改。主（zhǔ）要體現在以下方麵：
一是鞏固食品安（ān）全監管體製改革成果（guǒ）。明（míng）確食（shí）品藥品監督管理部門負責對食品生產經營活動進行統一監管。同時，明（míng）確（què）縣級人民政府食品（pǐn）藥品監管部門可以在鄉（xiāng）鎮或者特（tè）定區域設（shè）立食品藥品監管派出（chū）機構。
二（èr）是（shì）突出食品安全風險治（zhì）理（lǐ）。進一步完善食品安（ān）全風險（xiǎn）監測、風險評估、食（shí）品安全標準等基礎製度；增設食品安全風險交流製度，要求食品藥品監督管理部門和其（qí）他有關部門、食品安全風險評估（gū）專家委員（yuán）會及其技術機構開展風險交流（liú），防（fáng）患未然，消除隱患；明確（què）食品安全監管（guǎn）部門要（yào）根（gēn）據食品安全風險監測、風（fēng）險評（píng）估結果和食品安全狀況等，確定監督管理的重點、方式和頻次，實（shí）施風險分級管理。
三是實施最嚴格的全程監（jiān）管。明確食品生（shēng）產、銷售、貯存、運輸以及餐飲服務（wù）、食用農產品銷售（shòu）等各環節食品安全過程控製的管理製度和（hé）要（yào）求，增設網絡食品（pǐn）交易（yì）管理、食品安全全程追溯等製度，進（jìn）一步強化食品生產經營者的主體責任、地方政府和監管部門的責任。
四是強化食品安全（quán）源頭控製。加強農業投入品使用（yòng）管理，對（duì）農藥使用實（shí）行嚴（yán）格的監管，強（qiáng）調劇、高農藥（yào）不得用於瓜（guā）果、蔬菜、茶葉、中草藥（yào）材等國家規定的農作物（wù）；將食用農產品的（de）市場銷（xiāo）售納入新《食（shí）品安（ān）全法》的調整範圍，對進入批發市場銷售的食用農產品進行抽樣檢驗，食用農產品銷售者（zhě）應當（dāng）建立食用農產品進貨查驗記錄（lù）製度。
五是突出對特殊食品的（de）嚴格（gé）監管。將保健食（shí）品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼（yòu）兒配方食品和其他專供特定人（rén）群的主輔食品確定為特殊食品，並從原料、配方（fāng）、生（shēng）產工藝、標簽、說明書、廣告（gào）等方麵嚴格把關，嚴格準入，嚴格監管。同時，要求生產特殊（shū）食品的企業（yè）應當按照良好（hǎo）生產規範的要求建（jiàn）立與所生產的食（shí）品相適應的生產質量管理體係。
六是強化食品安全社會共治。明確消（xiāo）費者協會和其他消費者組（zǔ）織對違反食品安全法規定，侵害消費者合法（fǎ）權益的行為，依法進行（háng）社會監督；建立食品安全貢獻褒獎製度，對在食品（pǐn）安全工作中做出突出貢獻的單（dān）位和個人，按照國家有關規定給予表彰（zhāng）、獎勵；增（zēng）加（jiā）食（shí）品安（ān）全有獎舉報製度，明確對（duì）查證屬實的舉報應當給予舉（jǔ）報人獎勵；規範食品安全（quán）信息發布，鼓勵新聞媒體對（duì）食品安全違法行為進行輿論監督。
七是嚴懲重處違法違（wéi）規行為。強化食品安（ān）全刑事責任追（zhuī）究；提高財產罰（fá）額度，罰款最高可達到違（wéi）法生產經營的食品貨值金額30倍；強化資格罰力度，因食品（pǐn）安全犯罪被判處有期徒刑以上刑（xíng）罰的，終身不得從事（shì）食品生產經營管理工作（zuò），擔（dān）任（rèn）食品安全管理人員；強化食品安（ān）全連帶責任；明確消費者賠償首負（fù）責任製；完善懲罰性（xìng）的賠償製度，增設消費者可以要求生產（chǎn）經營者支付損失3倍賠償（cháng）金（jīn）的懲罰性賠償（cháng）。
為配合新修訂的《食品安全法》的貫徹實施，國家食（shí）品藥品監管總（zǒng）局正在按照國務院的要求，抓緊起草《食品安全法實施條例》，製（zhì）定相關的配套規章。同時，國家（jiā）食品藥品（pǐn）監管總局和司法部（bù）聯合下發了新修訂的《食品安全法》宣傳普及工（gōng）作通知，要求（qiú）深入開展新修訂的（de）《食品安全法》宣貫，努力提升全社（shè）會的食品（pǐn）安全法治意識。
