食用油酸價速（sù）測盒_北（běi）京普讚生物技術有限（xiàn）公司

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食用油酸（suān）價速測盒

產品簡介：
型號：PZ-JC-JX25
規格：100次/盒
產（chǎn）品用途：食用油新鮮度和（hé）過氧化酸敗程度的（de）快（kuài）速檢測（cè）。
適用對象：食品藥（yào）品監督管理局、糧油經銷商、食堂、超市、家庭個人等
產品特點：
1、檢測人員無需專業技術知識；<br> 2、檢測時間短，2分（fèn）鍾（zhōng）即可得到結果。

訂購熱線：4000-696-686
18601059918

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油在儲存運輸過程中，受光、熱、空氣中的氧以及油脂中的水分和（hé）酶的作用，常會發生各種複雜（zá）的化學變化而引起油脂性質的變化，這就是我們通常所說的“酸敗”。油脂（zhī）酸敗過程中的中間產物——過氧化物是油脂與空氣中的氧發生氧化作用產生的，它具有高度（dù）的活性，能繼續分（fèn）解生成具有揮發性的醛類、酮類和低（dī）分子的脂肪酸等，使油（yóu）脂具有一種特殊（shū）的臭氣和異味，俗稱“哈喇味”，降低了油脂的品質。

酸價和過氧化（huà）值是反映食用油新鮮度和過氧化酸敗程度的重要衛生指標。

方法原理（lǐ）：

利用食用（yòng）油酸敗所產（chǎn）生（shēng）的遊離脂肪酸與指示劑發生顯色反應，顏（yán）色變化反映（yìng）出油樣品酸敗（bài）的程度。

檢測（cè）限：1mg/kg

檢測範圍：0-8mg/kg

食用植物油衛生標（biāo）準GB2716-2005：食用植物油成品油酸價≤3mgKOH/g，植物（wù）原油的酸價（jià）≤4mg KOH/g。

注：超標樣品需要重複檢測（cè）幾次（cì），仍超（chāo）標請用國家標準方法複檢。

保存條件與有效期：試劑密封常溫幹燥保（bǎo）存，有效期1年。

谘詢電話：4000-696-686，010-53856065

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