一、概要

黃曲黴素（sù）是一類真菌（如黃曲黴和寄生曲黴）的有的代謝產物，它們具（jù）有很強的致癌性，主要存在（zài）於穀物、堅果、棉籽以及一些和人類（lèi）血液（yè），動物（wù）飼（sì）料相關的產品中。其中黃曲黴素B1（AFB1）的性、致癌性、汙（wū）染頻率均居於首位。黃曲黴素M1是黃（huáng）曲（qǔ）黴素（sù）B1的羥基化代謝產物（wù），也是一種強致癌物質。牛乳及（jí）其製品是易受到黃曲黴素M1汙染的食（shí）品之一。Aflatoxin M1的檢測方法（fǎ）有高效液相色譜法(HPLC)，薄層（céng）層析法（fǎ）(TLC)等。而使用黃曲黴（méi）素M1 ELISA試劑盒則（zé）能夠快速而準確的分析樣品中黃曲黴素M1殘留。

本試劑（jì）盒是應用ELISA技術研發的新一代真菌素檢測產品，操作時間短於50min，能很好地減少操作誤差和工作強度。

二、試驗原（yuán）理

本試劑盒采用直接競爭（zhēng）ELISA方法，在酶標板微孔條上預包被黃曲黴素M1抗體，樣本中黃（huáng）曲黴素M1和（hé）酶標抗（kàng）原競爭結合預包被的黃曲（qǔ）黴素M1抗體，經TMB底物顯色，樣本吸光值與其含有的黃曲黴素M1成負相關，與標準曲線（xiàn）比較再乘以其對應的稀（xī）釋倍數，即可（kě）得出樣品中黃曲黴素M1的含量。

三、適用範圍

可定性、定量檢測（cè）液態奶（nǎi）、發酵乳、奶粉（fěn）等樣本中的黃曲黴素M1。

四、檢測方法靈敏度、準確度、精密度

試劑盒靈敏度：0.05ppb

檢測限（xiàn）：

液態奶：0.05ppb

奶粉：0.4ppb

發（fā）酵乳/奶油：0.15ppb

回收（shōu）率：

利用本說明書提供的樣品提取方法回收率範圍95%±15%。

精密度：

試劑盒的變異係數均小於10%

特（tè）異性：

與（yǔ）黃曲黴素M1結構類（lèi）似物的交叉反（fǎn）應性如下：

五、貯藏條件及保存期

貯（zhù）藏條件：保存試劑盒於2～8℃。

保存期：該產品有效期為12個（gè）月。